View Article
Published
2023-11-14
Issue
2023: CURRENT ISSUES OF BIO ECONOMICS AND DIGITALIZATION IN THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF REGIONS
Section
Articles
How to Cite
ФЕРМЕНТЛАРНИ ИММОБИЛЛАШ. ИММОБИЛЛАШНИНГ ФИЗИК КИМЁВИЙ УСУЛЛАРИ
Ботирова Амина Ботир қизи
ТерДУ Табиий фанлар факультети биология таълим ё‟налиши 3- курс
Дўсмаматова Азиза Рустам қизи
ТерДУ Табиий фанлар факультети биология таълим ё‟налиши 3- курс талабаси
Неъматова Мафтуна Мақсаджон қизи
ТерДУ Табиий фанлар факультети биология таълим ё‟налиши 3- курс талабаси
Холмаматов Шерали Рустам ўғли
Abstract
Охирги 15-20 йиллар мобайнида кимёвий энзимологиянинг ривожланиши натижасида биологик катализаторларнинг янги типи – иммобилланган ферментлар яратилди. Маълумки тоза ферментлар, биринчидан, узоқ вақт сақланмайди, ҳамда турли таъсирларга, айниқса иссиқликка чидамсиз, ҳамда иккинчидан, уларни қайтадан ишлатиш имкони йўқ. Иммобилланган ферментларнинг яратилиши билан саноат ишлаб чиқаришида тоза ферментлар фойдаланишда юзага келадиган қийинчиликлар бартараф этилди.
Иммобилланган ферментлар ферментатив жараённи узлуксиз ўтказиш ва реакция тезлигини бошқариш имконини беради. Ферментларни иммобиллаш билан ташувчининг хусусиятини ўзгартириш ҳисобига уларнинг каталитик фаоллиги бошқарилади.
“Иммобилланган ферментлар” атамаси фазода оқсил молекулари ҳаракатланиш эркинлигини исталган чекланишини англатади.
